Notice

• Some dishes may contain allergens; please consult a member of staff.
• Please inform the dining room staff in advance in case of food allergies and intolerances.
• In the absence of fresh products, chilled or deep-frozen products will be used on board.

APPETIZER

• Grilled Octopus
  Luciana sauce, parsley potatoes, crispy bread crostino, Provolone del Monaco DOP fondue
  Contains allergens
  €20,00

• Deconstructed Seafood Arancini
  Saffron rice wafer, seafood ragù (swordfish, prawn, octopus, squid), parsley pesto, anchovies, capers, bell pepper ketchup, mussels
  €18,00

• Deconstructed Meat Arancini
  Double crispy rice wafer, Ragusano fondue, beef ragù, pea cream, sautéed egg yolk
  Contains allergens
  €16,00

• Sepia and Prawn Fishball
  Amatriciana sauce
  Contains allergens
  €16,00

• Raw Fish Selection
  French oysters, scampi, local red prawns, tartare, carpaccios (daily availability)
  Contains allergens
  €35,00

FIRST COURSES

• Stracchino and Truffle Ravioli
  Etna porcini mushrooms
  Vegetarian | Contains allergens
  €25,00

• Tagliolini Pasta
  Black Angus fillet, datterino tomato
  Contains allergens
  €20,00

• Fresh Spaghetti
  Prawns, langoustines, datterino tomatoes
  Contains allergens
  €22,00

• Ditali Pasta
  Lettuce pesto, red tuna roe, lemon-scented burrata cream
  Contains allergens
  €20,00

SECOND COURSES

• Catch of the Day
  €8,00 / 100 grams

• Fried Fish with Sauces
  Red mullet, cod, dogfish, prawns, fried anchovy cutlets
  Contains allergens
  €20,00

• Black Angus Fillet
  Mashed potatoes, green pepper sauce
  Contains allergens
  €35,00

• Grilled Fish Fillet
  Potato purée, carrot and ginger drops, wild mustard greens
  Contains allergens
  €28,00

• Sea Bream Slice
  Mashed celeriac, potato and leek, carrot and ginger drops, sautéed red chard
  Contains allergens
  €28,00

DESSERT

• Tiramisù
  Contains allergens
  €7,00

• Red Fruit Cheesecake
  Chocolate biscuit
  Contains allergens
  €7,00

• Mille-Feuille
  Ricotta mousse, almonds
  Contains allergens
  €7,00

CHILDREN’S MENU

• Available upon request—please consult the dining room staff.

COVER CHARGE

€3,00

WINE LIST

• Sicilian Red Wines
• National Red Wines
• International Red Wines
• Sicilian White Wines
• National White Wines
• International White Wines
• Rosé Wines
• Champagne
• Metodo Classico: International, Franciacorta, Trento DOC, Sicilian
• Valdobbiadene

COCKTAIL BAR

(Currently unavailable products)

LIQUEURS

• Amari (€4,00 each)
  • Petrus
  • Amara
  • Amaro d’Italia
  • Unnimaffissu
  • Lumìa
  • Arànciu
  • Amacardo Red / Black
  • Amaro Belfiore

SPIRITS

• Rum (€6,00–€8,00)
  Appleton Estate 8, Kraken, Baron Samedi, Abuelo 12, Zacapa 23, By The Dutch Smoked, Bacoo 7, Don Papa Baroko, Diplomatico Mantuano

• Whisky/Whiskey (€5,00–€9,00)
  Wild Turkey, Jack Daniel’s (Honey), Laphroaig 10, Caol Ila 12, Talisker 10, Oban 14, Nobushi

BEVERAGE

• Soft Drinks (€3,00)
  Sicilian Lemonade, Gassosa Polara, Ferrarelle/Natia Water (75 cl)

• Beers (€4,00–€8,00)
  Forst Zero Alcohol, Baladin Selection, BAC Sicilian IPAs

CAFETERIA

• Breakfast Pastries (€0,80–€1,80)
  Mini Croissants, Danish Pastries, Croissants with Various Fillings

• Coffee Specialties (€1,20–€3,00)
  Espresso, Cappuccino, Ginseng Coffee, Shaken Iced Espresso, Fresh Orange Juice

注意

• 部分菜品可能含有过敏原；请咨询工作人员。
• 如有食物过敏或不耐受情况，请提前告知餐厅工作人员。
• 如果没有新鲜食材，船上将使用冷藏或冷冻食材。

开胃菜

• 烤章鱼
  配 Luciana 酱、欧芹土豆、香脆面包片、Provolone del Monaco DOP 芝士酱
  含过敏原
  €20,00

• 海鲜炸饭团（解构版）
  藏红花米饼、海鲜酱（剑鱼、大虾、章鱼、鱿鱼）、欧芹酱、凤尾鱼、酸豆、甜椒番茄酱、贻贝
  €18,00

• 肉类炸饭团（解构版）
  双层香脆米饼、Ragusano 芝士酱、牛肉酱、豌豆奶油、煎蛋黄
  含过敏原
  €16,00

• 墨鱼虾肉丸
  配 Amatriciana 酱
  含过敏原
  €16,00

• 生鱼精选
  法国生蚝、挪威海螯虾、本地红虾、他他生鱼片、薄切生鱼片（视每日供应情况而定）
  含过敏原
  €35,00

第一道主菜

• Stracchino 奶酪与松露馄饨
  配埃特纳山产蘑菇
  素食 | 含过敏原
  €25,00

• 意大利面（Tagliolini）
  配 Black Angus 牛柳和小番茄
  含过敏原
  €20,00

• 新鲜意大利面
  配大虾、挪威海螯虾、小番茄
  含过敏原
  €22,00

• 小管意大利面（Ditali）
  配生菜酱、红金枪鱼鱼子酱、柠檬香味的布拉塔芝士奶油
  含过敏原
  €20,00

第二道主菜

• 每日鲜鱼
  €8,00 / 100克

• 炸鱼拼盘与特色酱
  配红鲻鱼、鳕鱼、狗鱼、大虾、炸凤尾鱼排
  含过敏原
  €20,00

• Black Angus 牛柳
  配土豆泥和青胡椒酱
  含过敏原
  €35,00

• 烤鱼柳
  配土豆泥、胡萝卜和生姜酱滴、野芥末叶
  含过敏原
  €28,00

• 海鲷切片
  配芹根泥、土豆与韭菜、胡萝卜与生姜酱滴、炒红叶甜菜
  含过敏原
  €28,00

甜点

• 提拉米苏
  含过敏原
  €7,00

• 红果芝士蛋糕
  配巧克力饼干底
  含过敏原
  €7,00

• 千层酥
  配意式乳清芝士慕斯和杏仁
  含过敏原
  €7,00

儿童菜单

• 可根据要求提供——请咨询餐厅工作人员。

餐位费

€3,00

酒单

• 西西里红酒
• 意大利本土红酒
• 国际红酒
• 西西里白酒
• 意大利本土白酒
• 国际白酒
• 桃红酒
• 香槟
• 经典方法起泡酒：国际版、弗朗恰柯塔、特伦托 DOC、西西里版
• 瓦尔多比亚登起泡酒

鸡尾酒吧

（当前无产品供应）

利口酒

• Petrus (€4,00)
  源自 Boonekamp 家族的古老配方，融合了来自世界各地的稀有植物精华，如 Alpina Galanga、Angelica、Genziana 等。

• Amara (€4,00)
  西西里红橙皮与天然香料的融合。

• Amaro d’Italia (€4,00)
  甘草、苦橙、甜橙、金鸡纳树皮、龙胆草和苦艾的融合。

• Unnimaffissu (€4,00)
  仙人掌果、角豆和橙皮的融合。

• Lumìa (€4,00)
  西西里柠檬皮的融合。

• Arànciu (€4,00)
  西西里橙皮的融合。

• Amacardo 红色版 (€4,00)
  橙皮、风草和天然香料的融合。

• Amacardo 黑色版 (€4,00)
  埃特纳火山野生朝鲜蓟、香草和野生草药的天然提取物。

• Amaro Belfiore (€4,00)
  天然海盐、西西里橙和芳香草本植物。

朗姆酒

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken 黑香料朗姆酒 €6,00
• Baron Samedi 加勒比香料朗姆酒 €7,00
• Abuelo 12（巴拿马） €8,00
• Zacapa 23（危地马拉） €8,00
• By The Dutch Smoked（荷兰） €8,00
• Bacoo 7（多米尼加共和国） €8,00
• Don Papa Baroko（菲律宾） €8,00
• Diplomatico Mantuano（委内瑞拉） €8,00

威士忌

• Wild Turkey 美国蜂蜜威士忌 €5,00
• Jack Daniel’s 蜂蜜威士忌 €5,00
• Jack Daniel’s 威士忌 €5,00
• Wild Turkey 波本威士忌 €5,00
• Wild Turkey 黑麦威士忌 €7,00
• Laphroaig 10（单一麦芽苏格兰威士忌） €8,00
• Caol Ila 12（单一麦芽苏格兰威士忌） €8,00
• Talisker 10（天空岛威士忌） €8,00
• Oban 14（单一麦芽苏格兰威士忌） €8,00
• Nobushi（日本单一麦芽威士忌） €9,00

啤酒

• Forst 无酒精啤酒 €4,00
• Baladin Nazionale 无麸质啤酒（6.5%） €7,00
• Baladin IPA（5.5%） €7,00
• Baladin Leon（比利时烈性深色艾尔，8.5%） €7,00
• Baladin Nora（柑橘香料艾尔，6.8%） €7,00
• Baladin Super Bitter（比利时烈性琥珀艾尔，8%） €7,00
• Forst Felsenkeller（未过滤啤酒） €5,00
• Forst Kronen（5.2%） €5,00
• BAC Zahra 双倍 IPA（西西里，8%） €6,00
• BAC Mind The Bac 苦艾酒（西西里，4%） €6,00

咖啡馆

早餐糕点 (€0,80–€1,80)

• 迷你可颂 €0,80
• 丹麦酥 €1,30
• 各种口味可颂
  • 黄油、Nutella 榛子酱、奶油、杏酱 €1,30–€1,40
  • 开心果奶油、丹麦开心果奶油酥 €1,50–€1,80

咖啡特饮 (€1,20–€3,00)

• 浓缩咖啡及其变种
  • 经典浓缩咖啡、无咖啡因、浓缩玛奇朵、大麦咖啡 €1,20
• 卡布奇诺 €1,70
• 人参咖啡 / 人参卡布奇诺 €1,20–€1,80
• 摇制冷萃咖啡 €3,00
• 鲜榨橙汁 €3,00

Kennisgeving

• Sommige gerechten kunnen allergenen bevatten; raadpleeg een medewerker.
• Informeer het personeel van de eetzaal vooraf in geval van voedselallergieën of -intoleranties.
• Bij afwezigheid van verse producten worden gekoelde of diepgevroren producten aan boord gebruikt.

Voorgerechten

• Gegrilde Octopus
  Luciana-saus, aardappelen met peterselie, knapperig brood, fondue van Provolone del Monaco DOP
  Bevat allergenen
  €20,00

• Gedeconstrueerde Arancini met Zeevruchten
  Saffraanrijstwafel, ragù van zeevruchten (zwaardvis, garnalen, octopus, inktvis), peterseliepesto, ansjovis, kappertjes, paprika-ketchup, mosselen
  €18,00

• Gedeconstrueerde Arancini met Vlees
  Dubbele krokante rijstwafel, Ragusano-fondue, ragù van rundvlees, doperwtencrème, gebakken eidooier
  Bevat allergenen
  €16,00

• Inktvis- en Garnalenballetjes
  Met Amatriciana-saus
  Bevat allergenen
  €16,00

• Selectie van Rauw Vis
  Franse oesters, langoustines, lokale rode garnalen, tartaar, carpaccio (afhankelijk van de dagelijkse beschikbaarheid)
  Bevat allergenen
  €35,00

Hoofdgerechten (Pasta)

• Stracchino- en Truffelravioli
  Porcini-paddenstoelen van de Etna
  Vegetarisch | Bevat allergenen
  €25,00

• Tagliolini Pasta
  Met Black Angus-filet en datterino-tomaat
  Bevat allergenen
  €20,00

• Verse Spaghetti
  Met garnalen, langoustines en datterino-tomaat
  Bevat allergenen
  €22,00

• Ditali Pasta
  Met pesto van sla, bottarga van rode tonijn en burrataroom met citroenaroma
  Bevat allergenen
  €20,00

Hoofdgerechten (Vis & Vlees)

• Dagvangst
  €8,00 / 100 gram

• Gebakken Vis met Sauzen
  Rode poon, kabeljauw, hondshaai, garnalen en gefrituurde ansjovisfilets
  Bevat allergenen
  €20,00

• Black Angus Filet
  Aardappelpuree en groene-pepersaus
  Bevat allergenen
  €35,00

• Gegrilde Visfilet
  Aardappelpuree, wortel- en gemberdruppels, wilde mosterdgroenten
  Bevat allergenen
  €28,00

• Zeebrasem Filet
  Met selderijpuree, aardappel en prei, wortel- en gemberdruppels, gebakken rode snijbiet
  Bevat allergenen
  €28,00

Desserts

• Tiramisù
  Bevat allergenen
  €7,00

• Cheesecake met Rode Vruchten
  Chocoladekoekbodem
  Bevat allergenen
  €7,00

• Millefeuille
  Met ricottamousse en amandelen
  Bevat allergenen
  €7,00

Kindermenu

• Beschikbaar op aanvraag—raadpleeg het personeel.

Dekgeld

€3,00

Wijnkaart

• Rode Wijnen uit Sicilië
• Nationale Rode Wijnen
• Internationale Rode Wijnen
• Witte Wijnen uit Sicilië
• Nationale Witte Wijnen
• Internationale Witte Wijnen
• Rosé Wijnen
• Champagne
• Methode Traditionnelle: Internationaal, Franciacorta, Trento DOC, Sicilië
• Valdobbiadene

Cocktailbar

(Geen producten beschikbaar)

Likeuren

• Petrus (€4,00)
  Oud recept van de familie Boonekamp, met infusies van zeldzame planten van over de hele wereld, zoals Alpina Galanga, Engelwortel, Gentiaan en andere waardevolle kruiden.

• Amara (€4,00)
  Infusie van Siciliaanse rode sinaasappelschillen en natuurlijke aroma’s.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infusie van zoethout, bittere sinaasappel, zoete sinaasappel, kinabast, gentiaan en alsem.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infusie van cactusvijgen, johannesbrood en sinaasappelschil.

• Lumìa (€4,00)
  Infusie van Siciliaanse citroenschillen.

• Arànciu (€4,00)
  Infusie van Siciliaanse sinaasappelschillen.

• Amacardo Rood (€4,00)
  Infusie van sinaasappelschil, kruiden en natuurlijke aroma’s.

• Amacardo Zwart (€4,00)
  Natuurlijke extracten van wilde artisjokken en kruiden van de Etna.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Zeewater, Siciliaanse sinaasappels en aromatische kruiden.

Rum

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Spiced Rum Caribbean €7,00
• Abuelo 12 (Panama) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Nederland) €8,00
• Bacoo 7 (Dominicaanse Republiek) €8,00
• Don Papa Baroko (Filipijnen) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezuela) €8,00

Whisky

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 (Single Malt) €8,00
• Caol Ila 12 (Single Malt) €8,00
• Talisker 10 (Single Malt) €8,00
• Oban 14 (Single Malt) €8,00
• Nobushi (Japanse Single Malt) €9,00

Bieren

• Forst Zero Alcohol Lager €4,00
• Baladin Nazionale Glutenvrij (6,5%) €7,00
• Baladin IPA (5,5%) €7,00
• Baladin Leon (Belgische Sterke Donkere Ale, 8,5%) €7,00
• Baladin Nora (Citrus Specerijen Ale, 6,8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgische Sterke Amber Ale, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (Ongefilterde Lager) €5,00
• Forst Kronen (5,2%) €5,00
• BAC Zahra Dubbele IPA (Sicilië, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac Bitter (Sicilië, 4%) €6,00

Cafetaria

Ontbijt Gebak (€0,80–€1,80)

• Mini Croissants €0,80
• Deense Gebakjes €1,30
• Croissants met Verschillende Vullingen
  • Boter, Nutella, Witte Crème, Abrikozenjam €1,30–€1,40
  • Pistachecrème, Deense Gebakjes met Pistache €1,50–€1,80

Koffiespecialiteiten (€1,20–€3,00)

• Espresso Variaties
  • Klassieke Espresso, Decafé, Espresso Macchiato, Geroosterde Gerst €1,20
• Cappuccino €1,70
• Ginsengkoffie / Ginseng Cappuccino €1,20–€1,80
• Iced Espresso (Geshaket) €3,00
• Verse Sinaasappelsap €3,00

Avis

• Certains plats peuvent contenir des allergènes ; veuillez consulter un membre du personnel.
• Merci d’informer le personnel à l’avance en cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
• En l’absence de produits frais, des produits réfrigérés ou surgelés seront utilisés à bord.

Entrées

• Poulpe Grillé
  Sauce Luciana, pommes de terre au persil, croûton de pain croustillant, fondue de Provolone del Monaco DOP
  Contient des allergènes
  €20,00

• Arancini aux Fruits de Mer Déstructurés
  Gaufrette de riz au safran, ragù de fruits de mer (espadon, crevette, poulpe, calamar), pesto de persil, anchois, câpres, ketchup de poivron, moules
  €18,00

• Arancini de Viande Déstructurés
  Double gaufrette de riz croustillante, fondue de Ragusano, ragù de bœuf, crème de pois, jaune d’œuf poêlé
  Contient des allergènes
  €16,00

• Boulettes de Seiche et Crevette
  Sauce amatriciana
  Contient des allergènes
  €16,00

• Sélection de Poisson Cru
  Huîtres françaises, langoustines, crevettes rouges locales, tartares, carpaccios (selon disponibilité du jour)
  Contient des allergènes
  €35,00

Plats Principaux (Pâtes)

• Ravioli au Stracchino et Truffe
  Champignons porcini de l’Etna
  Végétarien | Contient des allergènes
  €25,00

• Tagliolini au Filet de Black Angus
  Tomate datterino
  Contient des allergènes
  €20,00

• Spaghetti Frais
  Crevettes, langoustines, tomates datterino
  Contient des allergènes
  €22,00

• Pâtes Ditali
  Pesto de laitue, œufs de thon rouge, crème de burrata parfumée au citron
  Contient des allergènes
  €20,00

Plats Principaux (Poissons & Viandes)

• Poisson du Jour
  €8,00 / 100 grammes

• Poisson Frit avec Sauces
  Rouget, cabillaud, roussette, crevettes, filets d’anchois frits
  Contient des allergènes
  €20,00

• Filet de Black Angus
  Purée de pommes de terre, sauce au poivre vert
  Contient des allergènes
  €35,00

• Filet de Poisson Grillé
  Purée de pommes de terre, gouttes de carotte et gingembre, moutarde sauvage
  Contient des allergènes
  €28,00

• Filet de Dorade
  Purée de céleri-rave, pommes de terre et poireaux, gouttes de carotte et gingembre, bette rouge sautée
  Contient des allergènes
  €28,00

Desserts

• Tiramisù
  Contient des allergènes
  €7,00

• Cheesecake aux Fruits Rouges
  Biscuit au chocolat
  Contient des allergènes
  €7,00

• Millefeuille
  Mousse de ricotta, amandes
  Contient des allergènes
  €7,00

Menu Enfants

• Disponible sur demande—veuillez consulter le personnel.

Frais de Couvert

€3,00

Carte des Vins

• Vins Rouges Siciliens
• Vins Rouges Nationaux
• Vins Rouges Internationaux
• Vins Blancs Siciliens
• Vins Blancs Nationaux
• Vins Blancs Internationaux
• Vins Rosés
• Champagnes
• Méthode Classique : Internationale, Franciacorta, Trento DOC, Sicilienne
• Valdobbiadene

Bar à Cocktails

(Aucun produit disponible actuellement)

Liqueurs

• Petrus (€4,00)
  Ancienne recette de la famille Boonekamp, infusion de plantes rares du monde entier, telles que Alpina Galanga, Angélique, Gentiane et bien d’autres espèces précieuses.

• Amara (€4,00)
  Infusion d’écorces d’orange rouge de Sicile et d’arômes naturels.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infusion de réglisse, orange amère, orange douce, écorce de quinquina, gentiane et absinthe.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infusion de figues de Barbarie, caroube et écorce d’orange.

• Lumìa (€4,00)
  Infusion d’écorce de citron sicilien.

• Arànciu (€4,00)
  Infusion d’écorce d’orange sicilienne.

• Amacardo Rouge (€4,00)
  Infusion d’écorce d’orange, herbes sauvages et arômes naturels.

• Amacardo Noir (€4,00)
  Extrait naturel d’artichauts sauvages de l’Etna et herbes aromatiques.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Sel marin naturel, oranges siciliennes et herbes aromatiques.

Rhum

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Spiced Rum Caribbean €7,00
• Abuelo 12 (Panama) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Pays-Bas) €8,00
• Bacoo 7 (République Dominicaine) €8,00
• Don Papa Baroko (Philippines) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezuela) €8,00

Whisky

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 (Single Malt) €8,00
• Caol Ila 12 (Single Malt) €8,00
• Talisker 10 (Single Malt) €8,00
• Oban 14 (Single Malt) €8,00
• Nobushi (Single Malt Japonais) €9,00

Bières

• Forst Zero Alcohol Lager €4,00
• Baladin Nazionale Sans Gluten (6,5%) €7,00
• Baladin IPA (5,5%) €7,00
• Baladin Leon (Belgian Strong Dark Ale, 8,5%) €7,00
• Baladin Nora (Ale Épicée aux Agrumes, 6,8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgian Strong Amber Ale, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (Lager Non Filtrée) €5,00
• Forst Kronen (5,2%) €5,00
• BAC Zahra Double IPA (Sicile, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac Bitter (Sicile, 4%) €6,00

Cafétéria

Pâtisseries pour le Petit-Déjeuner (€0,80–€1,80)

• Mini Croissants €0,80
• Pâtisseries Danoises €1,30
• Croissants Variés
  • Beurre, Nutella, Crème Blanche, Confiture d’Abricots €1,30–€1,40
  • Crème de Pistache, Pâtisseries au Pistache €1,50–€1,80

Spécialités de Café (€1,20–€3,00)

• Espressos et Variantes
  • Espresso Classique, Décaféiné, Macchiato, Café d’Orge €1,20
• Cappuccino €1,70
• Café au Ginseng / Cappuccino au Ginseng €1,20–€1,80
• Espresso Glacé Secoué €3,00
• Jus d’Orange Fraîchement Pressé €3,00

AVVISO

• Alcuni piatti potrebbero contenere allergeni; si prega di consultare il personale di sala.
• Si prega di informare il personale di sala in anticipo in caso di allergie o intolleranze alimentari.
• In assenza di prodotti freschi, a bordo verranno utilizzati prodotti refrigerati o surgelati.

ANTIPASTI

• Polpo Grigliato
  Salsa Luciana, patate al prezzemolo, crostino di pane croccante, fonduta di Provolone del Monaco DOP
  Contiene allergeni
  €20,00

• Arancino di Mare Decomposto
  Cialda di riso allo zafferano, ragù di pesce (pesce spada, gamberi, polpo, calamari), pesto di prezzemolo, acciughe, capperi, ketchup di peperoni, cozze
  €18,00

• Arancino di Carne Decomposto
  Doppia cialda di riso croccante, fonduta di Ragusano, ragù di manzo, crema di piselli, tuorlo d’uovo saltato
  Contiene allergeni
  €16,00

• Polpettina di Seppia e Gambero
  Salsa all’Amatriciana
  Contiene allergeni
  €16,00

• Selezione di Pesce Crudo
  Ostriche francesi, scampi, gamberi rossi locali, tartare, carpacci (secondo disponibilità giornaliera)
  Contiene allergeni
  €35,00

PRIMI PIATTI

• Ravioli Stracchino e Tartufo
  Funghi porcini dell’Etna
  Vegetariano | Contiene allergeni
  €25,00

• Tagliolini al Filetto di Black Angus
  Pomodoro datterino
  Contiene allergeni
  €20,00

• Spaghetti Freschi
  Gamberi, scampi, pomodori datterini
  Contiene allergeni
  €22,00

• Ditali
  Pesto di lattuga, bottarga di tonno rosso, crema di burrata al limone
  Contiene allergeni
  €20,00

SECONDI PIATTI

• Pescato del Giorno
  €8,00 / 100 grammi

• Fritto Misto con le Nostre Salse
  Triglie, baccalà, palombo, gamberi, cotolette di acciughe fritte
  Contiene allergeni
  €20,00

• Filetto di Black Angus
  Purè di patate, salsa al pepe verde
  Contiene allergeni
  €35,00

• Filetto di Pesce alla Griglia
  Purè di patate, gocce di carota e zenzero, senape selvatica
  Contiene allergeni
  €28,00

• Trancio di Orata
  Purè di sedano rapa, patate e porri, gocce di carota e zenzero, bietole rosse saltate
  Contiene allergeni
  €28,00

DOLCI

• Tiramisù
  Contiene allergeni
  €7,00

• Cheesecake ai Frutti Rossi
  Biscotto al cioccolato
  Contiene allergeni
  €7,00

• Millefoglie
  Mousse di ricotta, mandorle
  Contiene allergeni
  €7,00

MENU PER BAMBINI

• Disponibile su richiesta—si prega di consultare il personale di sala.

COPERTO

€3,00

CARTA DEI VINI

• Vini Rossi Siciliani
• Vini Rossi Nazionali
• Vini Rossi Internazionali
• Vini Bianchi Siciliani
• Vini Bianchi Nazionali
• Vini Bianchi Internazionali
• Vini Rosati
• Champagne
• Metodo Classico: Internazionale, Franciacorta, Trento DOC, Siciliano
• Valdobbiadene

COCKTAIL BAR

(Prodotti attualmente non disponibili)

LIQUORI

• Petrus (€4,00)
  Antica ricetta della famiglia Boonekamp, infusione di sostanze vegetali rare raccolte da tutti i continenti, inclusi Alpina Galanga, Angelica, Genziana e molte altre specie preziose.

• Amara (€4,00)
  Infusione di scorze di Arancia Rossa Siciliana e aromi naturali.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infusione di liquirizia, arancia amara, arancia dolce, china, genziana e assenzio.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infusione di fichi d’India, carrube e scorza d’arancia.

• Lumìa (€4,00)
  Infusione di scorza di limone siciliano.

• Arànciu (€4,00)
  Infusione di scorza d’arancia siciliana.

• Amacardo Rosso (€4,00)
  Infusione di scorza d’arancia, erbe dei venti e aromi naturali.

• Amacardo Nero (€4,00)
  Estratto naturale di carciofi selvatici dell’Etna, erbe aromatiche e selvatiche.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Sale marino integrale, arance siciliane e erbe aromatiche.

RUM

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Spiced Rum Caribbean €7,00
• Abuelo 12 (Panama) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Olanda) €8,00
• Bacoo 7 (Repubblica Dominicana) €8,00
• Don Papa Baroko (Filippine) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezuela) €8,00

WHISKY/WHISKEY

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 €8,00
• Caol Ila 12 €8,00
• Talisker 10 €8,00
• Oban 14 €8,00
• Nobushi (Giappone) €9,00

BIRRE

• Forst Zero Alcohol Lager €4,00
• Baladin Nazionale Senza Glutine (6,5% vol) €7,00
• Baladin IPA (5,5% vol) €7,00
• Baladin Leon (Belgian Strong Dark Ale, 8,5% vol) €7,00
• Baladin Nora (Ale Agrumata e Speziata, 6,8% vol) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgian Strong Amber Ale, 8% vol) €7,00
• Forst Felsenkeller (Lager Non Filtrata) €5,00
• Forst Kronen Lager (5,2% vol) €5,00
• BAC “Zahra” Double IPA (8% vol, Siciliana) €6,00
• BAC “Mind The Bac” Bitter (4% vol, Siciliana) €6,00

CAFFETTERIA

Pasticceria per la Colazione (€0,80–€1,80)

• Mini Croissant €0,80
• Paste Danesi €1,30
• Croissant con Varie Farciture
  • Burro, Nutella, Crema Bianca, Marmellata di Albicocche €1,30–€1,40
  • Crema di Pistacchio, Danese al Pistacchio €1,50–€1,80

Specialità di Caffetteria (€1,20–€3,00)

• Espresso e Varianti
  • Espresso Classico, Decaffeinato, Macchiato, Orzo €1,20
• Cappuccino €1,70
• Caffè al Ginseng / Cappuccino Ginseng €1,20–€1,80
• Espresso Shakerato €3,00
• Spremuta di Arancia Fresca €3,00

お知らせ

• 一部の料理にはアレルゲンが含まれる場合があります。スタッフにご相談ください。
• 食物アレルギーまたは不耐性がある場合は、事前にスタッフにお知らせください。
• 新鮮な食材がない場合は、冷蔵または冷凍された食材を使用します。

前菜

• タコのグリル
  ルチアーナソース、パセリポテト、カリカリのパン、プロヴォローネ・デル・モナコDOPのフォンデュ
  アレルゲン含有
  €20,00

• 分解されたシーフードアランチーニ
  サフランライスウェハース、シーフードラグー（メカジキ、エビ、タコ、イカ）、パセリペースト、アンチョビ、ケイパー、パプリカケチャップ、ムール貝
  €18,00

• 分解されたミートアランチーニ
  ダブルカリカリライスウェハース、ラグザーノチーズフォンデュ、ビーフラグー、エンドウ豆クリーム、炒めた卵黄
  アレルゲン含有
  €16,00

• イカとエビのフィッシュボール
  アマトリチャーナソース
  アレルゲン含有
  €16,00

• 生魚のセレクション
  フランス産オイスター、手長エビ、地元の赤エビ、タルタル、カルパッチョ（日替わりでの提供）
  アレルゲン含有
  €35,00

主菜（パスタ）

• ストラッチーノとトリュフのラビオリ
  エトナ産ポルチーニ茸
  ベジタリアン | アレルゲン含有
  €25,00

• タリオリーニパスタ
  ブラックアンガスフィレ肉、小さなトマト
  アレルゲン含有
  €20,00

• 新鮮なスパゲッティ
  エビ、手長エビ、小さなトマト
  アレルゲン含有
  €22,00

• ディタリパスタ
  レタスのペスト、マグロの卵、レモンの香りのブッラータクリーム
  アレルゲン含有
  €20,00

主菜（魚料理と肉料理）

• 本日の鮮魚
  €8,00 / 100グラム

• 揚げ魚の盛り合わせとソース
  アイナメ、タラ、サメ、エビ、揚げアンチョビカツ
  アレルゲン含有
  €20,00

• ブラックアンガスフィレ肉
  マッシュポテト、グリーンペッパーソース
  アレルゲン含有
  €35,00

• 魚のグリルフィレ
  ポテトピューレ、人参と生姜のドロップ、野生のマスタードグリーン
  アレルゲン含有
  €28,00

• 鯛のスライス
  セロリ根のマッシュ、ジャガイモとネギ、人参と生姜のドロップ、炒めた赤チャード
  アレルゲン含有
  €28,00

デザート

• ティラミス
  アレルゲン含有
  €7,00

• 赤い果実のチーズケーキ
  チョコレートビスケットベース
  アレルゲン含有
  €7,00

• ミルフィーユ
  リコッタムース、アーモンド
  アレルゲン含有
  €7,00

お子様メニュー

• ご要望に応じてご利用いただけます—スタッフにご相談ください。

カバー料

€3,00

ワインリスト

• シチリア赤ワイン
• 国内赤ワイン
• 国際赤ワイン
• シチリア白ワイン
• 国内白ワイン
• 国際白ワイン
• ロゼワイン
• シャンパン
• メトード・クラシコ：国際版、フランチャコルタ、トレントDOC、シチリア版
• ヴァルドッビアデーネ

カクテルバー

（現在利用可能な商品はありません）

リキュール

• Petrus (€4,00)
  ボーネカンプ家の古いレシピに基づく、世界中の希少植物のエキスを使用したリキュール。

• Amara (€4,00)
  シチリア産レッドオレンジの皮と天然フレーバーの融合。

• Amaro d’Italia (€4,00)
  リコリス、ビターオレンジ、スイートオレンジ、キナ、ゲンチアナ、ヨモギのエキス。

• Unnimaffissu (€4,00)
  ウチワサボテン、キャロブ、オレンジの皮のエキス。

• Lumìa (€4,00)
  シチリア産レモンの皮のエキス。

• Arànciu (€4,00)
  シチリア産オレンジの皮のエキス。

• Amacardo レッド (€4,00)
  オレンジの皮、ハーブ、天然フレーバーのエキス。

• Amacardo ブラック (€4,00)
  エトナ山産野生アーティチョーク、香草、ハーブの天然抽出物。

• Amaro Belfiore (€4,00)
  海塩、シチリアオレンジ、芳香植物の融合。

ラム酒

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken ブラックスパイスドラム €6,00
• Baron Samedi カリビアンラム €7,00
• Abuelo 12（パナマ） €8,00
• Zacapa 23（グアテマラ） €8,00
• By The Dutch Smoked（オランダ） €8,00
• Bacoo 7（ドミニカ共和国） €8,00
• Don Papa Baroko（フィリピン） €8,00
• Diplomatico Mantuano（ベネズエラ） €8,00

ウイスキー

• Wild Turkey アメリカンハニー €5,00
• Jack Daniel’s ハニー €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey バーボン €5,00
• Wild Turkey ライ麦 €7,00
• Laphroaig 10（シングルモルト） €8,00
• Caol Ila 12（シングルモルト） €8,00
• Talisker 10（シングルモルト） €8,00
• Oban 14（シングルモルト） €8,00
• Nobushi（日本産シングルモルト） €9,00

ビール

• Forst ノンアルコールラガー €4,00
• Baladin ナツィオナーレ（グルテンフリー、6.5%） €7,00
• Baladin IPA（5.5%） €7,00
• Baladin Leon（ベルギースタイル、8.5%） €7,00
• Baladin Nora（柑橘スパイスエール、6.8%） €7,00
• Baladin Super Bitter（ベルギースタイルアンバー、8%） €7,00
• Forst Felsenkeller（無濾過ラガー） €5,00
• Forst Kronen（5.2%） €5,00
• BAC Zahra ダブルIPA（シチリア、8%） €6,00
• BAC Mind The Bac ビター（シチリア、4%） €6,00

カフェテリア

朝食用ペストリー (€0,80–€1,80)

• ミニクロワッサン €0,80
• デニッシュペストリー €1,30
• さまざまなフィリングのクロワッサン
  • バター、ヌテラ、ホワイトクリーム、アプリコットジャム €1,30–€1,40
  • ピスタチオクリーム、ピスタチオデニッシュ €1,50–€1,80

コーヒースペシャリティ (€1,20–€3,00)

• エスプレッソとそのバリエーション
  • クラシックエスプレッソ、デカフェ、マキアート、大麦コーヒー €1,20
• カプチーノ €1,70
• 高麗人参コーヒー / カプチーノ €1,20–€1,80
• シェイクしたアイスエスプレッソ €3,00
• フレッシュオレンジジュース €3,00

Aviso

• Algunos platos pueden contener alérgenos; consulte con un miembro del personal.
• Informe al personal del comedor con antelación en caso de alergias o intolerancias alimentarias.
• En ausencia de productos frescos, se utilizarán productos refrigerados o congelados a bordo.

Entrantes

• Pulpo a la Parrilla
  Salsa Luciana, patatas al perejil, crujiente de pan, fondue de Provolone del Monaco DOP
  Contiene alérgenos
  €20,00

• Arancini de Mariscos Desestructurados
  Galleta de arroz al azafrán, ragú de mariscos (pez espada, gambas, pulpo, calamar), pesto de perejil, anchoas, alcaparras, kétchup de pimiento, mejillones
  €18,00

• Arancini de Carne Desestructurados
  Doble galleta de arroz crujiente, fondue de queso Ragusano, ragú de carne, crema de guisantes, yema de huevo salteada
  Contiene alérgenos
  €16,00

• Albóndigas de Sepia y Gambas
  Salsa amatriciana
  Contiene alérgenos
  €16,00

• Selección de Pescado Crudo
  Ostras francesas, langostinos, gambas rojas locales, tartar, carpaccios (según disponibilidad diaria)
  Contiene alérgenos
  €35,00

Platos Principales (Pastas)

• Ravioli de Stracchino y Trufa
  Setas porcini del Etna
  Vegetariano | Contiene alérgenos
  €25,00

• Pasta Tagliolini
  Filete de Black Angus, tomate datterino
  Contiene alérgenos
  €20,00

• Espaguetis Frescos
  Gambas, langostinos, tomates datterino
  Contiene alérgenos
  €22,00

• Pasta Ditali
  Pesto de lechuga, huevas de atún rojo, crema de burrata aromatizada con limón
  Contiene alérgenos
  €20,00

Platos Principales (Pescados y Carnes)

• Pescado del Día
  €8,00 / 100 gramos

• Pescado Frito con Salsas
  Salmonete, bacalao, cazón, gambas y filetes de anchoa fritos
  Contiene alérgenos
  €20,00

• Filete de Black Angus
  Puré de patatas, salsa de pimienta verde
  Contiene alérgenos
  €35,00

• Filete de Pescado a la Parrilla
  Puré de patatas, gotas de zanahoria y jengibre, hojas de mostaza silvestre
  Contiene alérgenos
  €28,00

• Rodaja de Dorada
  Puré de apio nabo, patata y puerro, gotas de zanahoria y jengibre, acelgas rojas salteadas
  Contiene alérgenos
  €28,00

Postres

• Tiramisú
  Contiene alérgenos
  €7,00

• Tarta de Queso con Frutos Rojos
  Base de galleta de chocolate
  Contiene alérgenos
  €7,00

• Milhojas
  Mousse de ricotta, almendras
  Contiene alérgenos
  €7,00

Menú Infantil

• Disponible bajo petición—consulte con el personal del comedor.

Cargo por Cubierto

€3,00

Carta de Vinos

• Vinos Tintos Sicilianos
• Vinos Tintos Nacionales
• Vinos Tintos Internacionales
• Vinos Blancos Sicilianos
• Vinos Blancos Nacionales
• Vinos Blancos Internacionales
• Vinos Rosados
• Champán
• Método Clásico: Internacional, Franciacorta, Trento DOC, Siciliano
• Valdobbiadene

Bar de Cócteles

(Productos no disponibles actualmente)

Licores

• Petrus (€4,00)
  Receta antigua de la familia Boonekamp, infusión de plantas raras de todo el mundo, como Alpina Galanga, Angélica, Genciana y otras especies valiosas.

• Amara (€4,00)
  Infusión de cáscaras de naranja roja siciliana y sabores naturales.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infusión de regaliz, naranja amarga, naranja dulce, corteza de quina, genciana y ajenjo.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infusión de higos chumbos, algarrobo y cáscara de naranja.

• Lumìa (€4,00)
  Infusión de cáscara de limón siciliano.

• Arànciu (€4,00)
  Infusión de cáscara de naranja siciliana.

• Amacardo Rojo (€4,00)
  Infusión de cáscara de naranja, hierbas del viento y sabores naturales.

• Amacardo Negro (€4,00)
  Extracto natural de alcachofas silvestres del Etna, hierbas aromáticas y silvestres.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Sal marina natural, naranjas sicilianas y hierbas aromáticas.

Ron

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Ron Especiado del Caribe €7,00
• Abuelo 12 (Panamá) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Países Bajos) €8,00
• Bacoo 7 (República Dominicana) €8,00
• Don Papa Baroko (Filipinas) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezuela) €8,00

Whisky

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 (Single Malt) €8,00
• Caol Ila 12 (Single Malt) €8,00
• Talisker 10 (Single Malt) €8,00
• Oban 14 (Single Malt) €8,00
• Nobushi (Single Malt Japonés) €9,00

Cervezas

• Forst Lager Sin Alcohol €4,00
• Baladin Nazionale Sin Gluten (6,5%) €7,00
• Baladin IPA (5,5%) €7,00
• Baladin Leon (Belgian Strong Dark Ale, 8,5%) €7,00
• Baladin Nora (Ale Especiada con Cítricos, 6,8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgian Strong Amber Ale, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (Lager Sin Filtrar) €5,00
• Forst Kronen (5,2%) €5,00
• BAC Zahra Double IPA (Sicilia, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac Bitter (Sicilia, 4%) €6,00

Cafetería

Repostería para el Desayuno (€0,80–€1,80)

• Mini Croissants €0,80
• Pasteles Daneses €1,30
• Croissants Variados
  • Mantequilla, Nutella, Crema Blanca, Mermelada de Albaricoque €1,30–€1,40
  • Crema de Pistacho, Pasteles Daneses con Pistacho €1,50–€1,80

Especialidades de Café (€1,20–€3,00)

• Variantes de Espresso
  • Espresso Clásico, Descafeinado, Macchiato, Cebada €1,20
• Capuchino €1,70
• Café con Ginseng / Capuchino con Ginseng €1,20–€1,80
• Espresso Frío Batido €3,00
• Zumo de Naranja Fresco €3,00

공지사항

• 일부 요리에는 알레르기 유발 성분이 포함될 수 있습니다. 직원에게 문의해 주십시오.
• 음식 알레르기나 불내증이 있을 경우, 미리 식당 직원에게 알려주시기 바랍니다.
• 신선한 재료가 없을 경우, 냉장 또는 냉동 제품이 사용됩니다.

전채 요리

• 구운 문어
  루치아나 소스, 파슬리 감자, 바삭한 빵, Provolone del Monaco DOP 퐁듀
  알레르기 유발 성분 포함
  €20,00

• 해산물 아란치니 (분해된 형태)
  사프란 라이스 웨이퍼, 해산물 라구(황새치, 새우, 문어, 오징어), 파슬리 페스토, 앤초비, 케이퍼, 피망 케첩, 홍합
  €18,00

• 고기 아란치니 (분해된 형태)
  두 겹의 바삭한 라이스 웨이퍼, 라구사노 치즈 퐁듀, 소고기 라구, 완두콩 크림, 볶은 달걀 노른자
  알레르기 유발 성분 포함
  €16,00

• 오징어와 새우 볼
  아마트리치아나 소스
  알레르기 유발 성분 포함
  €16,00

• 생선회 모듬
  프랑스 굴, 스캄피, 현지산 붉은 새우, 타르타르, 카르파초 (일일 공급 상황에 따라 제공)
  알레르기 유발 성분 포함
  €35,00

파스타 요리

• 스트라키노와 트러플 라비올리
  에트나 산 포르치니 버섯
  채식 | 알레르기 유발 성분 포함
  €25,00

• 탈리올리니 파스타
  블랙 앵거스 필레, 다떼리노 토마토
  알레르기 유발 성분 포함
  €20,00

• 신선한 스파게티
  새우, 스캄피, 다떼리노 토마토
  알레르기 유발 성분 포함
  €22,00

• 디탈리 파스타
  상추 페스토, 참치알, 레몬 향의 부라타 크림
  알레르기 유발 성분 포함
  €20,00

주요 요리 (생선과 고기)

• 오늘의 생선
  €8,00 / 100g

• 튀김 생선과 소스
  빨강도미, 대구, 샥스핀, 새우, 튀긴 앤초비 필레
  알레르기 유발 성분 포함
  €20,00

• 블랙 앵거스 스테이크
  감자 퓨레, 그린 페퍼 소스
  알레르기 유발 성분 포함
  €35,00

• 생선구이 필레
  감자 퓨레, 당근과 생강 드롭, 들판 겨자잎
  알레르기 유발 성분 포함
  €28,00

• 도미 스테이크
  셀러리 뿌리 퓨레, 감자와 파, 당근과 생강 드롭, 볶은 적근대
  알레르기 유발 성분 포함
  €28,00

디저트

• 티라미수
  알레르기 유발 성분 포함
  €7,00

• 레드 프루트 치즈케이크
  초콜릿 비스킷 베이스
  알레르기 유발 성분 포함
  €7,00

• 밀푀유
  리코타 무스, 아몬드
  알레르기 유발 성분 포함
  €7,00

어린이 메뉴

• 요청 시 제공됩니다—식당 직원에게 문의해 주십시오.

커버 차지

€3,00

와인 리스트

• 시칠리아 레드 와인
• 국내 레드 와인
• 국제 레드 와인
• 시칠리아 화이트 와인
• 국내 화이트 와인
• 국제 화이트 와인
• 로제 와인
• 샴페인
• 메토도 클라시코: 국제, 프란치아코르타, 트렌토 DOC, 시칠리아
• 발도비아데네

칵테일 바

(현재 상품 없음)

리큐어

• Petrus (€4,00)
  보넨캄프 가문의 고대 레시피로, 세계 각지의 희귀 식물 추출물(알피나 갈랑가, 엔젤리카, 겐티아나 등)로 만든 리큐어.

• Amara (€4,00)
  시칠리아산 레드 오렌지 껍질과 천연 향료로 만든 리큐어.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  감초, 비터 오렌지, 스위트 오렌지, 키니네 껍질, 겐티아나, 쑥으로 만든 리큐어.

• Unnimaffissu (€4,00)
  선인장 열매, 캐럽, 오렌지 껍질 추출물로 만든 리큐어.

• Lumìa (€4,00)
  시칠리아산 레몬 껍질 추출물로 만든 리큐어.

• Arànciu (€4,00)
  시칠리아산 오렌지 껍질 추출물로 만든 리큐어.

• Amacardo Red (€4,00)
  오렌지 껍질, 허브, 천연 향료로 만든 리큐어.

• Amacardo Black (€4,00)
  에트나산 야생 아티초크, 향신료 및 야생 허브 추출물로 만든 리큐어.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  천연 바다 소금, 시칠리아 오렌지, 향기로운 허브로 만든 리큐어.

럼주

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken 블랙 스파이스 럼 €6,00
• Baron Samedi 카리브 럼 €7,00
• Abuelo 12 (파나마) €8,00
• Zacapa 23 (과테말라) €8,00
• By The Dutch Smoked (네덜란드) €8,00
• Bacoo 7 (도미니카 공화국) €8,00
• Don Papa Baroko (필리핀) €8,00
• Diplomatico Mantuano (베네수엘라) €8,00

위스키

• Wild Turkey 아메리칸 허니 €5,00
• Jack Daniel’s 허니 €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey 버번 €5,00
• Wild Turkey 라이 위스키 €7,00
• Laphroaig 10 (싱글 몰트) €8,00
• Caol Ila 12 (싱글 몰트) €8,00
• Talisker 10 (싱글 몰트) €8,00
• Oban 14 (싱글 몰트) €8,00
• Nobushi (일본 싱글 몰트) €9,00

맥주

• Forst 제로 알코올 라거 €4,00
• Baladin Nazionale 글루텐 프리 (6.5%) €7,00
• Baladin IPA (5.5%) €7,00
• Baladin Leon (벨기에 다크 에일, 8.5%) €7,00
• Baladin Nora (감귤 향신료 에일, 6.8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (벨기에 앰버 에일, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (필터링 되지 않은 라거) €5,00
• Forst Kronen (5.2%) €5,00
• BAC Zahra 더블 IPA (시칠리아, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac 비터 (시칠리아, 4%) €6,00

카페테리아

조식 페이스트리 (€0,80–€1,80)

• 미니 크루아상 €0,80
• 덴마크 페이스트리 €1,30
• 다양한 필링 크루아상
  • 버터, 누텔라, 화이트 크림, 살구잼 €1,30–€1,40
  • 피스타치오 크림, 피스타치오 덴마크 페이스트리 €1,50–€1,80

커피 스페셜티 (€1,20–€3,00)

• 에스프레소 및 변형
  • 클래식 에스프레소, 디카페인, 마키아토, 보리 커피 €1,20
• 카푸치노 €1,70
• 인삼 커피 / 인삼 카푸치노 €1,20–€1,80
• 쉐이큰 아이스 에스프레소 €3,00
• 신선한 오렌지 주스 €3,00

Hinweis

• Einige Gerichte können Allergene enthalten; bitte konsultieren Sie einen Mitarbeiter.
• Bitte informieren Sie das Servicepersonal im Voraus über Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten.
• Falls frische Produkte nicht verfügbar sind, werden an Bord gekühlte oder tiefgefrorene Produkte verwendet.

Vorspeisen

• Gegrillter Oktopus
  Luciana-Sauce, Petersilienkartoffeln, knuspriges Brot, Provolone del Monaco DOP Fondue
  Enthält Allergene
  €20,00

• Dekonstruierte Arancini mit Meeresfrüchten
  Safranreiswaffel, Meeresfrüchteragout (Schwertfisch, Garnelen, Oktopus, Tintenfisch), Petersilienpesto, Sardellen, Kapern, Paprika-Ketchup, Miesmuscheln
  €18,00

• Dekonstruierte Arancini mit Fleisch
  Doppelte knusprige Reiswaffel, Ragusano-Fondue, Rinderragout, Erbsencreme, sautiertes Eigelb
  Enthält Allergene
  €16,00

• Fischbällchen aus Sepia und Garnelen
  Amatriciana-Sauce
  Enthält Allergene
  €16,00

• Rohfisch-Auswahl
  Französische Austern, Langusten, lokale rote Garnelen, Tatar, Carpaccio (je nach Verfügbarkeit)
  Enthält Allergene
  €35,00

Hauptgerichte (Pasta)

• Stracchino- und Trüffelravioli
  Steinpilze aus der Region Etna
  Vegetarisch | Enthält Allergene
  €25,00

• Tagliolini-Nudeln
  Black Angus Filet, Datterino-Tomaten
  Enthält Allergene
  €20,00

• Frische Spaghetti
  Garnelen, Langusten, Datterino-Tomaten
  Enthält Allergene
  €22,00

• Ditali-Nudeln
  Salatpesto, Rogen vom roten Thunfisch, Burratacreme mit Zitronenaroma
  Enthält Allergene
  €20,00

Hauptgerichte (Fisch und Fleisch)

• Fang des Tages
  €8,00 / 100 Gramm

• Frittierter Fisch mit Saucen
  Rotbarbe, Kabeljau, Dornhai, Garnelen, frittierte Sardellenfilets
  Enthält Allergene
  €20,00

• Black Angus Filet
  Kartoffelpüree, grüne Pfeffersauce
  Enthält Allergene
  €35,00

• Gegrilltes Fischfilet
  Kartoffelpüree, Karotten-Ingwer-Tropfen, wilder Senf
  Enthält Allergene
  €28,00

• Doradenfilet
  Selleriepüree, Kartoffeln und Lauch, Karotten-Ingwer-Tropfen, sautierter roter Mangold
  Enthält Allergene
  €28,00

Desserts

• Tiramisù
  Enthält Allergene
  €7,00

• Käsekuchen mit roten Früchten
  Mit Schokoladenkeksboden
  Enthält Allergene
  €7,00

• Millefeuille
  Mit Ricottamousse und Mandeln
  Enthält Allergene
  €7,00

Kinder-Menü

• Auf Anfrage erhältlich—bitte fragen Sie das Servicepersonal.

Gedeckgebühr

€3,00

Weinkarte

• Sizilianische Rotweine
• Nationale Rotweine
• Internationale Rotweine
• Sizilianische Weißweine
• Nationale Weißweine
• Internationale Weißweine
• Roséweine
• Champagner
• Metodo Classico: International, Franciacorta, Trento DOC, Sizilianisch
• Valdobbiadene

Cocktailbar

(Derzeit keine Produkte verfügbar)

Liköre

• Petrus (€4,00)
  Alte Rezeptur der Familie Boonekamp, eine Infusion aus seltenen Pflanzenstoffen aus aller Welt, wie Alpina Galanga, Engelwurz, Enzian und vielen weiteren.

• Amara (€4,00)
  Infusion aus sizilianischen roten Orangenschalen und natürlichen Aromen.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infusion aus Lakritz, Bitterorange, Süßorange, Chinarinde, Enzian und Wermut.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infusion aus Kaktusfeigen, Johannisbrot und Orangenschalen.

• Lumìa (€4,00)
  Infusion aus sizilianischen Zitronenschalen.

• Arànciu (€4,00)
  Infusion aus sizilianischen Orangenschalen.

• Amacardo Rot (€4,00)
  Infusion aus Orangenschalen, Wildkräutern und natürlichen Aromen.

• Amacardo Schwarz (€4,00)
  Natürlicher Extrakt aus wilden Artischocken vom Ätna, aromatischen Kräutern und Wildkräutern.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Meersalz, sizilianische Orangen und aromatische Kräuter.

Rum

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Gewürzter Rum aus der Karibik €7,00
• Abuelo 12 (Panama) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Niederlande) €8,00
• Bacoo 7 (Dominikanische Republik) €8,00
• Don Papa Baroko (Philippinen) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezuela) €8,00

Whisky

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 (Single Malt) €8,00
• Caol Ila 12 (Single Malt) €8,00
• Talisker 10 (Single Malt) €8,00
• Oban 14 (Single Malt) €8,00
• Nobushi (Japanischer Single Malt) €9,00

Biere

• Forst Alkoholfreies Lagerbier €4,00
• Baladin Nazionale Glutenfrei (6,5%) €7,00
• Baladin IPA (5,5%) €7,00
• Baladin Leon (Belgisches Starkbier, 8,5%) €7,00
• Baladin Nora (Gewürztes Ale mit Zitrusnoten, 6,8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgisches Starkes Amber Ale, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (Ungefiltertes Lagerbier) €5,00
• Forst Kronen (5,2%) €5,00
• BAC Zahra Doppel-IPA (Sizilien, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac Bitter (Sizilien, 4%) €6,00

Kaffee

Frühstücksgebäck (€0,80–€1,80)

• Mini-Croissants €0,80
• Dänisches Gebäck €1,30
• Croissants mit verschiedenen Füllungen
  • Butter, Nutella, Weiße Creme, Aprikosenmarmelade €1,30–€1,40
  • Pistaziencreme, Dänisches Gebäck mit Pistazien €1,50–€1,80

Kaffeespezialitäten (€1,20–€3,00)

• Espresso und Varianten
  • Klassischer Espresso, Koffeinfrei, Espresso Macchiato, Gerstenkaffee €1,20
• Cappuccino €1,70
• Ginsengkaffee / Ginseng-Cappuccino €1,20–€1,80
• Geschüttelter Iced Espresso €3,00
• Frisch gepresster Orangensaft €3,00

Avviż

• Xi platti jistgħu jkun fihom allerġeni; jekk jogħġbok ikkonsulta membru tal-persunal.
• Jekk għandek allerġiji jew intolleranzi għall-ikel, jekk jogħġbok għarraf lill-persunal tal-kamra tal-ikel minn qabel.
• Fil-każ li l-prodotti friski ma jkunux disponibbli, se jintużaw prodotti mkessħin jew iffriżati.

Antipasti

• Qarnit mixwi
  Zalza Luciana, patata bil-majjal, ħobż moħmi bil-qoxra, fondue ta’ Provolone del Monaco DOP
  Fih allerġeni
  €20,00

• Arancini tal-Ħut Sfiq
  Galletta tar-ross bit-turmeric, ragù tal-ħut (pixx tal-ispat, gambli, qarnit, kalamar), pesto tal-majjal, anċovi, kappar, zalza tal-pulpetti, bebbux
  €18,00

• Arancini tal-Laħam Sfiq
  Galletta tar-ross doppja krokkanti, fondue tar-Ragusano, ragù tal-laħam, krema tal-piżelli, ż-żewġ tal-bajda moħlija
  Fih allerġeni
  €16,00

• Bajd bil-ħut tal-qarnit u l-gambli
  Zalza Amatriciana
  Fih allerġeni
  €16,00

• Għażla tal-Ħut Nej
  Għaġina Franċiża, langustini, gambli ħomor lokali, tartar, carpaccio (skond id-disponibbiltà ta’ kuljum)
  Fih allerġeni
  €35,00

Platti Ewlenin (Għaġin)

• Ravjul ta’ Stracchino u Tartuf
  Faqqiegħ Porcini mill-Etna
  Veġetarjan | Fih allerġeni
  €25,00

• Tagliolini Pasta
  Fillet tal-Black Angus, tadam żgħir
  Fih allerġeni
  €20,00

• Spaghetti friski
  Gambli, langustini, tadam żgħir
  Fih allerġeni
  €22,00

• Għaġin Ditali
  Pesto tal-ħass, rogħoba tat-ton ħamra, krema tal-burrata b’riħa tal-lumi
  Fih allerġeni
  €20,00

Platti Ewlenin (Ħut u Laħam)

• Ħut tal-Jum
  €8,00 / 100 grammi

• Ħut Moqli bis-Sauces tagħna
  Mullusk, merluzz, pixx tal-klieb, gambli, qatgħat tal-anċovi moqlija
  Fih allerġeni
  €20,00

• Fillet tal-Black Angus
  Purè tal-patata, zalza tal-bżar aħdar
  Fih allerġeni
  €35,00

• Filet ta’ Ħut Mixwi
  Purè tal-patata, qtar tal-ħelwa u zenzero, ħodor selvaġġ
  Fih allerġeni
  €28,00

• Porzjon ta’ Ħut Dorat
  Purè taċ-ċelrija, patata u t-tursin, qtar tal-ħelwa u zenzero, ħodor ħomor moqlija
  Fih allerġeni
  €28,00

Dewsa

• Tiramisù
  Fih allerġeni
  €7,00

• Cheesecake tal-Frott Aħmar
  Għatba tal-biskuttini tal-ċċikkulata
  Fih allerġeni
  €7,00

• Millefeuille
  Mousse tar-ricotta, lewż
  Fih allerġeni
  €7,00

Menu tat-Tfal

• Disponibbli fuq talba—jekk jogħġbok ikkonsulta l-persunal tal-kamra tal-ikel.

Ħlas tal-Coperto

€3,00

Lista tal-Inbid

• Inbid Aħmar minn Sqallija
• Inbid Aħmar Nazzjonali
• Inbid Aħmar Internazzjonali
• Inbid Abjad minn Sqallija
• Inbid Abjad Nazzjonali
• Inbid Abjad Internazzjonali
• Inbid Rosé
• Champagne
• Metodo Classico: Internazzjonali, Franciacorta, Trento DOC, Sqalli
• Valdobbiadene

Bar tal-Cocktail

(Prodotti bħalissa mhux disponibbli)

Likuri

• Petrus (€4,00)
  Riċetta antika tal-familja Boonekamp, infużjoni ta’ pjanti rari miġbura minn kontinenti kollha, bħal Alpina Galanga, Angelica, Gentian, u pjanti prezzjużi oħra.

• Amara (€4,00)
  Infużjoni tal-qxur ta’ larinġ aħmar Sqalli u togħmiet naturali.

• Amaro d’Italia (€4,00)
  Infużjoni tal-leqqiċja, larinġ morr, larinġ ħelu, ċinka, gentian, u assenzju.

• Unnimaffissu (€4,00)
  Infużjoni tal-bajtar tas-saba, ħarrub, u qxur ta’ larinġ.

• Lumìa (€4,00)
  Infużjoni tal-qxur tal-lumi Sqalli.

• Arànciu (€4,00)
  Infużjoni tal-qxur ta’ larinġ Sqalli.

• Amacardo Aħmar (€4,00)
  Infużjoni tal-qxur ta’ larinġ, ħwawar tar-riħ, u togħmiet naturali.

• Amacardo Iswed (€4,00)
  Estratt naturali ta’ qaqoċċ salvaġġ mill-Etna, ħwawar aromatiċi, u ħwawar salvaġġi.

• Amaro Belfiore (€4,00)
  Melħ tal-baħar naturali, larinġ Sqalli, u ħwawar aromatiċi.

Rum

• Appleton Estate 8 €6,00
• Kraken Black Spiced €6,00
• Baron Samedi Rum tal-Karibew €7,00
• Abuelo 12 (Panama) €8,00
• Zacapa 23 (Guatemala) €8,00
• By The Dutch Smoked (Olanda) €8,00
• Bacoo 7 (Repubblika Dominicana) €8,00
• Don Papa Baroko (Filippini) €8,00
• Diplomatico Mantuano (Venezwela) €8,00

Whisky

• Wild Turkey American Honey €5,00
• Jack Daniel’s Honey €5,00
• Jack Daniel’s €5,00
• Wild Turkey Bourbon €5,00
• Wild Turkey Rye €7,00
• Laphroaig 10 (Single Malt) €8,00
• Caol Ila 12 (Single Malt) €8,00
• Talisker 10 (Single Malt) €8,00
• Oban 14 (Single Malt) €8,00
• Nobushi (Single Malt Ġappuniż) €9,00

Birra

• Forst Lager Mingħajr Alkoħol €4,00
• Baladin Nazionale Mingħajr Glutina (6.5%) €7,00
• Baladin IPA (5.5%) €7,00
• Baladin Leon (Belgian Strong Dark Ale, 8.5%) €7,00
• Baladin Nora (Ale tal-Ħwawar u Ċitrus, 6.8%) €7,00
• Baladin Super Bitter (Belgian Strong Amber Ale, 8%) €7,00
• Forst Felsenkeller (Lager Mingħajr Filtru) €5,00
• Forst Kronen (5.2%) €5,00
• BAC Zahra Double IPA (Sqallija, 8%) €6,00
• BAC Mind The Bac Bitter (Sqallija, 4%) €6,00

Kafetterija

Ħelu għall-Kolazzjon (€0,80–€1,80)

• Mini Croissants €0,80
• Ħelu Daniż €1,30
• Croissants b’Għażliet ta’ Mili
  • Butir, Nutella, Krema Bajda, Marmellata ta’ Bergamotta €1,30–€1,40
  • Krema tal-Fistakk, Ħelu Daniż bil-Fistakk €1,50–€1,80

Speċjalitajiet tal-Kafè (€1,20–€3,00)

• Espresso u Varjazzjonijiet
  • Espresso Klassiku, Dekafeinat, Espresso Macchiato, Kafè tal-Orġi €1,20
• Cappuccino €1,70
• Kafè tal-Ginseng / Cappuccino tal-Ginseng €1,20–€1,80
• Espresso Maħsud bil-Kesħa €3,00
• Togħma tal-Lumi Frisk Mgħaffġin €3,00